QUARTA DI COPERTINA
Chi è nonna Fleride?
L’autore ce la dipinge come una sfuggente dama di un quadro impressionista, a brevi pennellate tra una ricetta e l’altra, soave come il profumo di una crostata appena sfornata. Nonna Fleride è soprattutto il dolcissimo ricordo dell’infanzia, quando nei giorni di festa anche un semplice panettone diventava qualcosa di speciale grazie alle sue mani sapienti e magiche. E' quell’arte oggi perduta di aggiungere valore, colore e gusto alle cose più semplici.
Ed ecco rinascere una galassia di ricette per dolci di ogni tipo, da far rivivere nelle occasioni più disparate. Ecco polente dolci, torte a base di verdure, budini semplici ma sempre diversi, un’infinità di frittelle, succulenti croccantini, gli immancabili cenci di Carnevale, i più vari tipi di frutta al forno, caramellata, zuccherata e chi più ne ha più ne metta; ecco biscotti, tiramisù, crostate, mandorlate, una ridda di “stiacciate” e i dolci della festa, come i befanini e il pane di Natale, in ricetta originale oppure rivisitata, perché anche l’arte del recupero degli ingredienti è un valore da ritrovare, una risorsa in più capace di riservare insospettabili sorprese.
E allora, riscaldate il forno e rimboccatevi le maniche: c’è un incredibile bendiddio da preparare, ma sopratutto da gustare, che aspetta solo voi!
SIMONE SIMONETTI
E' nato a Viareggio il 13 ottobre 1983 e oggi, dopo una dura formazione sui cargo, è ufficiale di macchina sulle navi da crociera. Il mare, oltre a essere una delle sue grandi passioni, gli permette di incontrare persone (e sapori!) di tutto il mondo.
Ama leggere Patrick O’Brian e le sue avventure ambientate nei mari del Sud, oltre a testi sul Medioevo per “far luce” su quell’affascinante “periodo oscuro”. Da sapiente fumatore, si diletta nella costruzione e nella decorazione di pipe.
Nato in una famiglia di lavoratori, è stato cresciuto da una vera “super-nonna”: da lei, dolce maestra di vita, ha attinto queste “super-ricette”.
PRESENTAZIONI DEL LIBRO
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